Гречневая крупа

На горных равнинах Непала и Индии произрастает уникальное по своим свойствам растение, из которого получают гречневую крупу. Более нескольких столетий назад представитель семейства Гречишных был завезен к нам из Греции. Поэтому ее зерна получили название гречневая крупа или гречка.

• 

  760 ORGANIC COUNTRY

  Крупа гречневая необжаренная органическая ORGANIC COUNTRY 400 г

  добавить отзыв

  Необжаренная гречневая...

  49 грн. 00985 грн.
• 

  1325 Козуб

  Крупа гречневая отборная двойной очистки Козуб 500 г

  5 1 1 отзыв

  ​Гречневая крупа очень...

  40 грн. 0121295 грн.
• 

  1849 ORGANIC COUNTRY

  Крупа гречневая жаренная органическая ORGANIC COUNTRY

  5 1 1 отзыв

  Органическая жаренная...

  50 грн. 01212744 грн.
• 

  763 ORGANIC COUNTRY

  Крупа гречневая сечка органическая ORGANIC COUNTRY 400 г

  добавить отзыв

  Необжаренная гречневая...

  35 грн. 00988 грн.

Полезные свойства гречневой крупы

Нужно отметить, что гречиха не прихотливое растение и возделывается на чистых почвах, ее не нужно удобрять или подкармливать химическими добавками.

По специальной технологии, сырая гречиха очищается, может обжариваться или быть в сыром виде. Только после обработки она попадает на прилавки магазинов. По содержанию микроэлементов, витаминов и белков, гречневая крупа является «рекордсменом» среди зерновых. Существует несколько видов крупы из гречки:

• крупа гречневая с цельными зернами;
• гречиха дробленная (измененная структура);
• сильно измельченная гречка (сечка).

У жаренной гречневой крупы цвет более темный (коричневатый), чем у сырой гречихи, которая имеет желтую окраску. В традиционной медицине применяется шелуха гречки, использующаяся для изготовления лечебных подушечек. В кулинарии, известны также вкуснейшие блюда из гречневой муки (блины, оладьи и др.).

Гречка или здоровое питание

Лучше всего покупать не обжаренную гречневую крупу, потому что в ней все полезные свойства и вещества сохраняются.

Перед приготовлением каши, гречку нужно прокалить, промыть водой, залить и поставить на медленный огонь томиться (около 20 минут). Не менее полезный и вкусный гречневый суп с грибами.

Гречневую крупу можно смело отнести к разряду натуральных антиоксидантов. Употребление гречки стимулирует кроветворные процессы в организме, восстанавливает нарушенные обменные процессы и многое другое.