ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АРАХИСОВОЙ ПАСТЫ

,17 октября 2016

Арахисовая паста – не только вкусный, но и полезный продукт. В настоящее время только в США бутерброды с арахисовой пастой на завтрак едят около 40 миллионов человек. Такая популярность обусловлена тем, что продукт очень питателен, в силу того, что в нем в большом количестве содержится белок. По содержанию белка арахис уступает только сое. Кроме растительного белка в пасте содержатся витамины РР, А, В1, В2, Е. Имеется в продукте и фолиевая кислота, клетчатка, макро- и микроэлементы, в том числе цинк, йод, железо, фосфор, кобальт, кальций, калий, а также антиоксиданты.


Изобретена паста из арахиса была в 1890 году в США врачом-диетологом, который был занят изысканиями альтернативных продуктов питания для вегетарианцев, богатых необходимыми для организма белками и витаминами. Массовым продвижением продукта на рынок занялся крупный торговец К. Самнер, который представил арахисовую пасту в 1904 году на Национальной Универсальной Выставке. В настоящее время технологии производства пасты отличаются от первых, а конечный продукт стал еще вкуснее и полезнее.

  • Сегодня существует несколько разновидностей арахисовой пасты:
  • Классическая – смесь перемолотого арахиса, небольшого количества соли и сахара, растительного масла.
  • С всевозможными добавками, в числе которых цукаты, кокосовая стружка, орехи и т.д..
  • Без соли.
  • Без сахара.

Учеными доказано, что регулярное употребление арахисовой пасты способствует снижению риска заболеваний сердечно-сосудистой системы, поэтому этот продукт необходимо включить в рацион в качестве профилактики. Содержащиеся в пасте витамины и микроэлементы способствуют укреплению иммунной системы. Регулярное употребление продукта благотворно отражается на работе почек, печени, пищеварительного тракта и нервной системе.

Активно применяют арахисовую пасту и в бодибилдинге. Дело в том, что в ней содержится довольно большое количество протеина, который необходим для спортсменов. К тому же, в арахисовом масле есть еще и вещества, которые способствуют выработке тестостерона. Это, в свою очередь, способствует сжиганию жиров и увеличению объема массы тела.

Смесь из арахиса является прекрасной альтернативой мясу. Такой продукт питания подходит людям, которые придерживаются вегетарианского образа жизни.

Содержание магния делает продукт полезным в качестве профилактики сахарного диабета, а фолиевая кислота позволяет лучше обновляться клеткам организма.

Поделиться: